2005年03月31日
彩穀
□群馬県□
黒米や赤米などの古代米を、
白米に少し混ぜて炊くと
ご飯にきれいな色がついて、食感もモチモチするので、
よく一緒に入れて食べてます。
美味しいし、健康にもよい！
この「彩穀」は、群馬県藤岡市にある浦部農園の有機栽培の赤米、黒米を中心に、
古代米５種、アワ、キビ、ヒエ、キヌア、ハトムギ、オシムギなどの雑穀と
低アミロース米、コシヒカリ、１３種類がブレンドされています。
雑穀だけだと、すすんでご飯に混ぜる気がしないのですが、
古代米も入っているので、食べやすく、美味しい。
そして、ごはんの色がとてもきれい。
この他に有機栽培JASマークつきの黒米、赤米もありました。
| 私が買った | |
| ■ところ | 群馬県藤岡市 道の駅「ふじおか」 |
| ■ねだん | ８０g ３２０円 |
| ■個人的 | 美味しさ★★★★☆ 値ごろ感★★★★☆使いやすさ★★★★★ |
投稿者 mogu : 21:15 | コメント (0) | トラックバック
2005年03月30日
わさびみそと三杯漬
□静岡県□
わさびは、きれいな水でなければ育たないそう。
このわさびみそと三杯漬は、わさびの産地として有名な
静岡県伊豆市筏場の、「真妻」という品種で作られています。
天城山からの湧き水を利用して栽培されたわさび。
三杯漬は、茎と根のつけ根の部分だけで漬けてあります。
わさびから、ほんの少ししかとれないところ。
つけ根の部分だけの三杯漬は、他ではなかなか味わえないそうです。
三杯漬も味噌も、さわやかな辛さと、甘みがあり、本当に美味しい。
わさびの加工品で、こんなに美味しいと思ったのは
はじめてです。
わさびみそは無添加。
三杯漬はちょっとわかりません。
| 私が買った | |
| ■ところ | 静岡県伊豆市筏場 カネイチわさび園 |
| ■ねだん | わさびみそ １５０g １０５０円 三杯漬 ２００g ８４０円 |
| ■個人的 | 美味しさ★★★★★ 値ごろ感★★★☆☆使いやすさ★★★★☆ |
投稿者 mogu : 23:30 | コメント (0) | トラックバック
2005年03月28日
南部うすやきせんべい
□岩手県□
小麦を練って、丸い鉄製の型に入れて焼いた、
東北地方の伝統的なお菓子。
小麦粉、水、砂糖、バター、塩、胡麻だけなのに、
風味がよく、上品な甘さ、塩味と、
サクサクした歯ざわり。美味しい素朴なおやつ。
スナック菓子は、食べだすと、とまらなくなって、
気が付いたら一袋って、いうことがあるけれど、
この南部せんべいは薄いけど、２～３枚食べると満足感を感じます。
岩手県にある芽吹屋という、大福や団子が美味しいところのもの。
膨張剤が入っていない南部せんべいは、めずらしいと思う。
| 私が買った | |
| ■ところ | いわて銀河プラザ（東京銀座にあるアンテナショップ） |
| ■ねだん | １０枚入 ２９４円 |
| ■個人的 | 美味しさ★★★★☆ 値ごろ感★★★☆☆ |
投稿者 mogu : 21:30 | コメント (0) | トラックバック
2005年03月26日
黒豆ぽん酢
□京都府□
冬の寒い季節にぽん酢は重宝します。
でも、春の緑の野菜を茹でて、ぽん酢で和えるのも、
美味しいと思う。
それに、すごく簡単にできるし。今なら、菜花とか。
ポン酢にマヨネーズをたして、茹でた春キャベツや
スナップえんどうを和えても美味しい。
この黒豆ポン酢は、京都丹波黒豆本醸造しょう油に、
四国産の天然ゆず果汁が入っています。
黒豆しょう油のコクとゆずの風味が美味しい。
アミノ酸が入っているポン酢が多いなか、こちらは無添加。
ここでも買えた → 黒豆ぽん酢
| 私が買った | |
| ■ところ | 京都府園部町 道の駅「京都新光悦村」 |
| ■ねだん | ３６０ml ４２０円 |
| ■個人的 | 美味しさ★★★★☆ 値ごろ感★★★★★ 使いやすさ★★★★★ |
投稿者 mogu : 19:21 | コメント (0) | トラックバック
2005年03月25日
ゆず果汁
□熊本県□
熊本県矢部町は、柚子やお茶の生産が盛んな町。
柚子は、高知県や大分県が主産地と思っていたけど、
全国、高冷地の寒暖の差が激しいところで生産されていて、
矢部町も香りのよい柚子の産地のひとつ。
先月末に矢部町を訪れた時、寒かったけど、空気が澄んでいて、
のどかでよい所でした。
山道に入ると、棚田があって柚子の木が沢山ありました。
この柚子果汁は、生活改善グループという地元の女性達が手作りしています。
きれいな色をしているけど、着色料や、その他、添加物は入っていません。
焼き魚にそのままかけて食べています。
ししゃもや、わかさぎの唐揚げにかけて食べると、
見た目は、素朴な（粗末な？）家庭料理でも、
こんなに安いご馳走は、ちょっとやそっとじゃ、よそでは絶対食べられないよね！と、
夫にくってかかるくらい美味しくなるのです。
ここでも買えた → ゆず果汁
| 私が買った | |
| ■ところ | 熊本県矢部町 道の駅「通潤橋」 |
| ■ねだん | １５０ml ６３０円 |
| ■個人的 | 美味しさ★★★★☆ 値ごろ感★★☆☆☆ 使いやすさ★★★☆☆ |
