2005年04月04日
仙台麩
□宮城県□
宮城県仙台地方の伝統食品、あぶら麩。
小麦粉を練って生地をつくり、
植物油で揚げてあります。
私が買ったものは、輪切りでしたが、
切らずに筒状のものもあります。
見た目より、ずっと美味しい。
玉子丼に入れたり、うどんに入れたりして食べました。
かちかちだったあぶら麩に、味がしみてトロトロ。
油で揚げてあるせいか、コクがあります。でも油っぽくない。
私はぶなんな食べ方しか思いつきませんでしたが、
あぶら麩を使ってオニオングラタンスープにされているのを見つけました。
美味しそう～♪
ここでも買えた（輪切りではありませんが） → 仙台麩
| 私が買った | |
| ■ところ | むらからまちから館（東京銀座にある物産館） |
| ■ねだん | ５０g ２８５円 |
| ■個人的 | 美味しさ★★★★☆ 値ごろ感★★★★☆使いやすさ★★★★☆ |
投稿者 mogu : 2005年04月04日 22:50
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コメント
moguさん、こんにちは！
今日「むらからまちから館」に行ってみました。
やばい！やばいですこのお店！散財します（笑）
今日は納豆だけでセーヴしましたが
長いあぶら麩もあったのでまた買い出しに行きたいと思います。
投稿者 ぷるみえ : 2005年04月05日 21:44
ぷるみえさんへ
あそこはホントにいいですよね。
あれもこれもと、目移りして困ってしまいます。
そして、交通会館がまたレトロで大好きな場所。
さすが、納豆王です！
カナッペもやってみたいと思います。
投稿者 mogu : 2005年04月05日 22:29
普段 お麩にはあまり目がいきませんが、コメントを見るといろいろな用途があるのだと感じました。
オニオングラタンスープはほんとにおいしそうですね。
私も今度挑戦してみようかな
投稿者 カサポン : 2005年05月05日 12:40
カサポン、初コメントありがと。
このあぶら麩はコクがあって美味しいです。
私もまだ挑戦してないけど、やってみたいです。
投稿者 mogu : 2005年05月06日 20:24
