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2005年07月29日
○たこときゅうりとオクラの梅サラダ
簡単 10分以内 暑い夏にぴったり、簡単、手軽な一品
| 材料 ２人分 | |||||
| たこ | ・・・・・ | 100g | 梅干 | ・・・・・ | ３個 |
| きゅうり | ・・・・・ | 1.5本 | ごま油 | ・・・・・ | 大１ |
| オクラ | ・・・・・ | ４本 | ぽん酢 | ・・・・・ | 大１ |
| 白ごま | ・・・・・ | 適量 |
作り方
| １ | たこはブツ切り。 |
| ２ | きゅうりはすりこぎ（あるいは包丁のはら）でたたいて割る。 |
| ３ | オクラは茹でて、半分に斜め切り。 |
| ４ | 梅干は種をとって、包丁でたたいておく。 |
| ５ | 梅干、ごま油、ポン酢をあわせ、野菜とたこと白ごまを和える。 |
| ＊少し古くなってしまったタコは熱湯で30秒くらい茹でなおすとよい。 ＊ワカメを入れてもおいしい。 |
投稿者 mogu : 2005年07月29日 17:05
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