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2005年08月03日
○いんげん豆とオクラの梅おかか和え
簡単 10分以内 お豆はバランスもよく、ヘルシー！
| 材料 ２人分 | |||||
| いんげん豆水煮 | ・・・・・ | 100g | かつおぶし | ・・・・・ | 1/2つかみ |
| オクラ | ・・・・・ | ６本 | 梅干 | ・・・・・ | １～２個 |
| うす揚げ | ・・・・・ | 1/6枚 | ぽん酢 | ・・・・・ | 大２ |
作り方
| １ | オクラは茹でて一口大に斜め切り。 |
| ２ | うす揚げはフライパンで焼いて、短冊に切る。 |
| ３ | 梅干は種をとり、包丁でたたいて、ポン酢とかつおぶしの2/3量を混ぜ、オクラ、うす揚げを和えて器に盛り付ける。 |
| ４ | 残りのかつおぶしを天に盛る。 |
| ＊ポン酢は土佐酢でも。 |
投稿者 mogu : 2005年08月03日 17:29
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