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2005年09月30日
○豆乳とひじきのおからコロッケ
簡単 20分以内 ヘルシーで素朴な味わい
| 材料 ６個分 | |||||
| ひじき（戻したもの） | ・・・・・ | 20g | くるみ | ・・・・・ | 大２ |
| おから | ・・・・・ | 100g | とろけるチーズ | ・・・・・ | 25g |
| 玉ねぎ | ・・・・・ | 1/4個 | 豆乳 | ・・・・・ | 大５ |
| 塩 | ・・・・・ | 小1/4 | パン粉 | ・・・・・ | 適量 |
| 胡椒 | ・・・・・ | 少々 | 小麦粉 | ・・・・・ | 適量 |
作り方
| １ | 玉ねぎをみじん切りにし、熱したフライパンにサラダ油をひき、しんなりするまで炒める。 |
| ２ | 炒めた玉ねぎと、小麦粉、パン粉以外の材料を全てあわせ、よく混ぜる。 |
| ３ | ６個に分け、成形し、水を少し入れた小麦粉にくぐらせパン粉をつける。 |
| ４ | 180度の油で揚げる。 |
| ＊ベジタリアンの方は、チーズは入れないで作ってください。 |
投稿者 mogu : 2005年09月30日 19:09
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