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2006年01月17日
○りんごとブロッコリーの白和えサラダ
簡単 10分以内 りんごがたくさん手に入ったら、さっぱり白和えに。
| 材料 四人分 | |||||
| りんご | ・・・・・ | 1/2個 | 木綿豆腐 | ・・・・・ | 1/2丁 |
| ブロッコリー | ・・・・・ | 大１房 | 白味噌 | ・・・・・ | 小１ |
| すり胡麻（白） | ・・・・・ | 小２ | 練り胡麻（白） | ・・・・・ | 大1/2 |
| 塩 | ・・・・・ | 適量 | 醤油 | ・・・・・ | 少々 |
作り方
| １ | ブロッコリーを小房に分け茹でる。 |
| ２ | りんごを５mm厚のいちょう切りにして塩水にさらす。 |
| ３ | 木綿豆腐は、重しをしてしっかり水切りして（時間のない場合は、電子レンジで）りんごとブロッコリー以外の材料をあわせて、白和えのベースを作る。 |
| ４ | ブロッコリー、りんご、白和えベースを和える。 |
| ＊白みそはなければなくてもよい。 |
投稿者 mogu : 2006年01月17日 13:03
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